"Du producteur à l'assiette"
logo-mbl L’association MANGER BIO LIMOUSIN est une structure régionale spécialisée dans l’approvisionnement de produits biologiques locaux auprès de la restauration collective du Limousin. Créée en 2007 par un groupe   d’agriculteurs bio de la région, avec le soutien de GABLIM et du Conseil Régional, la plateforme a fourni l’année scolaire dernière plus de 80 000 repas auprès des restaurants collectifs du Limousin.

Le projet poursuit les objectifs suivants :

  • Le maintien et le développement de l’agriculture biologique,
  • La sensibilisation à l’environnement et à la citoyenneté,
  • L’accessibilité de l’alimentation bio à tous, tout en assurant une juste rémunération des producteurs
  • La revalorisation des métiers de la restauration collective

L’impact de la création de cette filière équitable commence à se faire sentir sur le développement de l’agriculture biologique du Limousin.

De 15 fournisseurs à l’origine, plus de 60 sont aujourd’hui fournisseurs de la plateforme et l’on voit des jeunes installés en production bio construire leur projet agricole autour de ce débouché.

Les filières bio du Limousin se professionnalisent.

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