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Valoriser localement sa production |
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Produire local et consommer local est l’un des axes de travail du RAD Limousin. Nous pensons qu’il faut re localiser l’économie afin de garder des territoires vivants. C’est pour cela que le RAD accompagne différentes initiatives du territoire afin que ces projets voient le jour et que la valeur ajoutée créée localement fasse vivre les acteurs du territoire.
Valoriser localement sa production c’est:
- favoriser la mise en place de circuits courts
- accompagner à l’émergence de micro filière
- accompagner à la mise en place des outils nécessaires à la valorisation
Le RAD Limousin explore plusieurs voies pour atteindre à l’autonomie :
- Valoriser les laines locales sous toutes ses formes
- Abattre et Valoriser la viande en Limousin
- Produire, transformer et commercialiser du chanvre pour l'écoconstruction
- Fournir des ingrédients bio et locaux pour la restauration collective
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