- "Diversifier ses activités pour limiter les risques de son entreprise"
Un besoin de retour à la nature
Les demandes d’accueil à la ferme sont en forte progression : les « accueillis » expriment un besoin, de retour à la nature, de se mettre au vert, de comprendre d’où viennent les produits qu’ils mangent.
L'accueil à la ferme permet au paysan de diversifier ses activités et assurer la viabilité de sa structure. Il permet aussi de rencontrer des populations variées, de leur faire découvrir son métier et ses savoir-faire, pour relier les accueillis au monde du vivant.
Les différents types d'accueil ... pour quels publics ?
Différents types d’accueil sont proposés par les structures du RAD Limousin
L'accueil touristique
Pour faire découvrir son métier, son environnement, sa culture, à un public en vacances (familles, individuels, groupes). Il se décline en
- hébergement : gîte, chambre, relais étape, camping, aires naturelle de camping
- repas : table, auberge
- produits : vente directe de produits à la ferme et sur les marchés
Crédit photo "Adhérents Accueil Paysan/Gérard Fosset"
L'accueil pédagogique
Il s'agit de faire découvrir à un public varié, de manière ludique et conviviale, un ou plusieurs savoir-faire et activités de la ferme :
- accueil à la journée, visites de fermes, goûters à la ferme : accueil tout public (centres de loisirs, écoles, adultes en formation, touristes, maisons de retraites, ...)
- séjours de vacances pour enfants et adolescents : gîtes d'enfants, colo à la ferme
L'accueil social
L'accueil à caractère social permet de sortir des personnes en difficulté du cadre institutionnel en utilisant les activités du lieu comme support éducatif et de reconstruction de l'individ. Il concerne :
- enfants et adolescents : intégration dans les séjours de vacances ; séjours de rupture et accueil long terme; stages en entreprises et hébergement en famille d'accueil
- familles recomposées, jeunes en insertion professionnelle ou sous projection judiciaire, ... : séjours de vacances ou d'accompagnement
- personnes âgées et d'adultes handicapés : à la journée ou en séjour (agrément assistant familial)
Pour accueillir : prendre en compte de nombreux facteurs
Si l’aspect social de l’accueil séduit de nombreux candidats à l’installation en milieu rural, cette activité ne se met pas en place du jour au lendemain et réclame la prise en compte de nombreux facteurs. Pour accueillir à la ferme, il faut
- Définir son projet d’accueil : publics, activités proposées, visites et/ou séjours, temps de travail, ...
- Organiser son site et son travail pour l’accueil : aménagement des bâtiments, accès, sécurité, disponibilité pour les personnes accueillies, calendrier des productions, ...
- Être en accord avec la réglementation en vigueur : assurance, agréments des locaux en cas d’hébergement, respect des normes d’hygiène, ...
- Définir son projet pédagogique : les valeurs et messages à transmettre au public, les activités pédagogiques à organiser, ...
- Se former : auprès des membres du RAD oui autres acteurs du développement rural
- Rechercher des partenaires, rejoindre des réseaux
Quelle structure du RAD contacter pour quel type d’accueil ?
- Pour tout type d’accueil : contactez Accueil Paysan Limousin. Demandez également le « cahier des charges » du type d'accueil qui vous intéresse, ainsi que le « guide d'aide à la conception d'un projet d'accueil »
- Pour l'accueil pédagogique (association Idées Fermes) et l'accueil social de jeunes de banlieue parisienne en séjours de vacances ou stages en entreprise : contactez la FRCIVAM Limousin
- Pour un accueil à la journée sur des fermes de découvertes en agriculture biologique : contactez GABLIM ou consultez le site de GABLIM
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